В субботу, 10 февраля, в деревне Переложниково Селивановского района состоялся традиционный самый сытный праздник.
Фестиваль пельменей был организован в четвёртый раз и собрал более 1000 любителей традиционного русского блюда.
Фестиваль становится популярным и ежегодно собирает всё больше любителей вкусно поесть и повеселиться. Становится больше и участников. Например, сегодня приехал на праздник муромский ансамбль гармонистов «Хромка». А на ярмарку-продажу привезли свою продукцию мастера из Нижегородской области. Ещё участие в творческой программе, кроме местных, приняли коллективы «Разнотравье» из города Судогда и «Вишенье» из города Суздаль.
На фестивале был дан старт Году семьи в Селивановском районе.
«Наверное, символично, что мы открываем Год семьи именно на этом фестивале. Семья для каждого человека — это очень важно. Это наши традиции, это преемственность поколений. Для каждого семья — это начало всех начал.»
Ирина Дёмина, глава Селивановского района
Символ праздника немного изменился — им стал не один пельмень, а целое семейство пельменей, чтобы соответствовать тематике года.
В этом году особое внимание на гастрономическом празднике было уделено кулинарным традициям семей. Восемь семей района приготовили пельмени по своим любимым домашним рецептам и угощали гостей на свежем воздухе, прямо с пылу с жару. В столовой проводили мастер-класс по лепке пельменей семьи поселений района.
Представительницы семей Козловых и Мочаловых Чертковского поселения дружно лепили пельмени, как они сказали, по классическому рецепту, но обязательно с душой и любовью, конечно, именно так готовили пельмени все участники праздника. Семья Старцевых из Новлянского поселения налепила разноцветных пельменей — в тесто добавляли натуральный краситель: свёклу, морковь, цветную капусту. Рядом готовила пельмени семья Паниных из Волосатовского поселения. Не договариваясь с соседями они тоже налепили разноцветных пельменей, но они были в форме совы, солнышка и хинкали. Светлана Панина рассказала, что у них в деревне Красный Восход женщины очень любили готовить пельмени. Делали их в форме солнышка из красного теста, в которое добавляли свёклу. Они символизировали восход солнца и стали традиционным блюдом Волосатовского поселения. Начинку любят здесь разнообразную. Так как Селивановский район богат грибами, обязательно начинка из белых грибов, и, конечно, не обойтись без начинки из всеми любимой картошки. Дружная и большая семья Гогуа любит экспериментировать, поэтому пельмени у них и плетёные, и треугольные, и в виде розочек, а вот начинку они любят самую сытную — из мяса.
На территории творчества проводились различные мастер-классы, можно было ознакомиться с выставкой русских самоваров и книжной выставкой, где были представлены произведения о семье, подготовленной специалистами Селивановской районной библиотеки.
За помощь в организации праздника награждены коллектив сельскохозяйственного предприятия «Вперёд» (руководитель Татьяна Коробова), коллектив Центра внешкольной работы (директор Наталия Шипикина). Награду получил и победитель конкурса на лучший логотип к 95-летию Селивановского района. Им стал Алексей Шипикин. Также награждена ученица Детской школы искусств Ульяна Филиппова.
В онлайн-конкурсе «Селивановский пельмем» победителем стала семья Калининых из деревни Высоково. А лучшие пельмени на дегустации, по мнению жюри, у семьи Коваленко, которая представляла Новлянскую среднюю общеобразовательную школу.
Лотерея в этом году проходила в три этапа, в каждом был суперприз. В этот раз это кролик. И в завершении праздника все участники лотереи стали участниками розыгрыша главных призов фестиваля — каждый из трёх победителей стал обладателем поросёнка.
Позже, пройдёт награждение победителей, которые найдут жетоны в приобретённой продукции. Можно выиграть сушилку для овощей, термос, походный набор для туристов, валенки, казан и другие полезные вещи, главный приз — телёнок.
«Мы очень долго готовились, порядок наводили, вывозили снег. Я думаю, результат отличный, праздник удался. Нас радует, что гостей много. Участники с большой любовью готовили пельмени, а гости с большой любовью их ели!»
Ирина Терёхина, глава Малышевского сельского поселения
