16 августа в посёлке Красная Ушна состоялся традиционный фестиваль окрошки.
В жаркий день, когда хочется чего-то освежающего и сытного, на помощь приходит традиционное русское блюдо — окрошка.
Угощение известно в России примерно с XVIII века как летнее блюдо для крестьян. Этот холодный суп готовится из простых ингредиентов и обладает неповторимым вкусом.
Сотрудники Центральной районной библиотеки подготовили буклеты с рецептами приготовления различных видов окошки: с говядиной, креветками, крабовыми палочками, колбасой, овощами. И на празднике делились ими с гостями.
Гости фестиваля познакомились с необычными вариантами летнего блюда. Они узнали, что в современные рецепты окрошки добавляют персики, виноград, клубнику и другие ягоды и фрукты по вкусу, а вместо кваса или кисломолочных продуктов — шампанское.
